2021 წლის 1 ივნისიდან საქართველოში ძალაში შევიდა ახალი დადგენილება, რომლის თანახმადაც, სხვადასხვა სექტორის ბიზნესოპერატორებს, რომლებიც ახორციელებენ სურსათის წარმოებას ან/და გადამუშავებას, დანერგილი უნდა ჰქონდეთ სურსათის უვნებლობის პროცედურები საფრთხის ანალიზისა და კრიტიკული საკონტროლო წერტილების სისტემის (HACCP) პრინციპების შესაბამისად.
SafCo გაგიწევთ HACCP-ის დანერგვის კვალიფიციურ კონსულტაციას და უზრუნველყოფს საჭირო ტრენინგების ჩატარებას.
HACCP-ის სისტემის დანერგვა მოიცავს შემდეგი საქმიანობების ეტაპობრივ განხორციელებას:
- ობიექტის საწარმოო და ჰიგიენის პრაქტიკის არსებული მდგომარეობის შესაბამისობის შეფასებას სურსათის უვნებლობის მოთხოვნებთან (GPM/GHP);
- შედეგების ანგარიშის წარდგენა ორგანიზაციის ხელმძღვანელებისათვის და რეკომენდაციების მომზადება საბაზისო პროგრამების შესაბამისობის უზრუნველყოფისათვის.
- სამუშაო ჯგუფის მომზადება და სურსათის უვნებლობის სისტემის (ჰასპი) შემუშავება, დოკუმენტირებული პროცედურების, ინსტრუქციების, სამუშაო ფორმების შედგენას;
- შემუშავებული სისტემის შეთანხმება, დასამტკიცებლად მომზადება და ორგანიზაციის ბიზნეს-პროცესებში ინტეგრირება;
- სამუშაო ჯგუფთან ერთად ჰასპის სისტემის დანერგვის სამუშაოების ჩატარება ობიექტზე;
- ორგანიზაციის მზადყოფნის შეფასების მიზნით HACCP-ის შიდა აუდიტის ჩატარება ყველა ობიექტზე, შიდა აუდიტის ანგარიშის გადაგზავნა დამკვეთისთვის, შედეგების ინტერპრეტაცია;
- სამუშაო ჯგუფთან ერთად გამოძახების სიმულაციური ტესტის ჩატარება და საბოლოო შეფასება.
შედეგად, საკვებ ობიექტზე სურსათის წარმოება/დამუშავება ხდება უსაფრთხოების სტანდარტების სრული დაცვით.